伊達式獨門燃脂術

week1
消極被動的減肥法已經落伍了～現在新興觀念就是該用積極的態度，主動出擊消除卡在身上的討厭脂肪，徹底杜絕復胖機會！伊達修美是日本頗復盛名的營養師，她所設計的伊達式燃脂法，打破一般傳統觀念，不再限制量的多寡，而是聰明選擇食物種類，讓妳好吃又能瘦！

本週首先了解基本法則，打破妳原先抱持的傳統觀念～

4大實行守則

依照4個守則實行，妳會發現減重是一種生活方式，不需每天緊繃的擔心懷疑，與減肥和平相處，才是享受美麗人生！

守則1
3個月改變一輩子
伊達式並非急速減重的瘦身法，而是一個為了打造持續瘦一生的改善體質減肥法。所以體重未立即減輕，也不用太緊張。只要持續3個月，就可以變身成永遠的瘦子。

守則2
最佳時間點在生理期後
生理期前和生理期間，因荷爾蒙分泌，身體容易浮腫，較難掌控身體狀況。所以瘦身最好的時機，是在生理期後2週，這時期代謝旺盛、容易排出多餘脂肪和水分，燃脂效果事半功倍。

守則3
體重3天量1次就OK
體重3天量1次就可以了～每天量的話，對些微的體重變化會變得敏感，對於用餐會感到不安。所以3天量1次即可，測量時要在同一時間，穿相同的衣服。

守則4
每日食物記錄更具效果
每天將食物明細記錄起來，可簡單看出，是否均衡攝取燃脂飲食。依肉、魚、蛋、蔬菜4個項目分列，只要在已食用的食物上打勾，有助於每階段的瘦身效果喔！

5大去脂重點

進食掌握伊達5大重點，在食用方法上下工夫，讓吃下肚的東西，幫妳燃燒多餘脂肪，吃得心情愉快、自然瘦得健康自在！

1.攝取燃脂營養才能瘦身
不用餐的舊方法，瘦不了身！
減少熱量攝取就能瘦身？妳是否也陷入這樣的迷思，總是不吃東西，卻不斷的復胖呢？

熱量攝取減少，體重確實可暫時減輕。之後不但復胖，身體也變成只吃一點就胖的體質。一天中，消耗最多熱量的就是「吃」，在消化、吸收、代謝過程，體內會用到許多的熱量。只吃三明治等這類輕食，隨便打發一餐，因消耗不到用於消化的熱量，身體就會落入「吃的不多還是胖了」的惡性循環中。

越接近原型的固體食品，越能促進腸胃蠕動。以飲食中的維他命和礦物質，將脂肪和糖份燃燒乾淨。以酵素食品打造代謝旺盛的身體。

2.攝取暖和身體的食物
不吃卻瘦不下來的最可能原因，在於虛寒體質！
「不吃東西，卻瘦不下來」有這類經驗的妳，可能就是寒涼性體質。身體冰冷的人，體內器官機能也無法完全作用，食物代謝無法旺盛，因此才只吃一點，就形成體脂肪。平日手腳就冰冷的寒涼性體質，要採用吃熱食、每餐喝熱湯等，使身體由內暖和的飲食方式。謹守飲食方式秘訣，就能輕鬆打造燃脂體質。

3.鄉村能量法則
越是來自土生土長的自然食材越不易發胖！
在高硬度礦泉水中加入優格等，這類外國食品的瘦身方式不斷成為話題。但在自己的國家和土地上，自古以來長期攝取的食物，就是最容易消化，且最不易變成脂肪的。如日本人就以和風飲食最能取得營養，優格這類乳製品反而不易吸收。與其食用外國減肥食品，不如以道地食材，省錢又健康！

4.適量的點心
壓力是瘦身的敵人！
伊達式減肥禁止不合理的壓抑，想吃點心時不用忍耐，放心吃也無妨。重要的是在於選用何種點心。勿食麵粉做成的餅乾類，在體內不易消化，且容易加重身體虛寒症狀。而紅豆麻薯、仙貝就不會變成多餘的脂肪。遵守燃燒脂肪的飲食方式，吃愛吃的食物是不會變胖的。

5.忘掉1日3餐的傳統
「餓了才吃」是基本方法
大家常會聽到「若沒吃早餐，中餐食物一吸收就變胖了。」這句話，這是天大的錯誤～一旦陷入「必須1天3餐」的迷思，明明肚子不餓，還是硬吃早餐，身體尚未消化完的部份就只有變成脂肪的份。

上午是排泄體內多餘水分的時間，胃液的分泌量也會少些。所以「1天要吃3餐才能瘦」的迷思，當下立刻捨棄吧！仔細傾聽自己身體的聲音，只在感到空腹時用餐，這樣就算吃的再飽，也不會變成多餘的脂肪。

week2
大選食祕技
吸收了前面的重點知識後，這裡分為生鮮食材、萬用豆漿、實體料理3大部分行動推薦，讓妳享受美食、漂亮瘦身！

A　削脂生鮮食材
自然食材營養成分高又容易取得，傻傻地吃減肥偏方不如親自上街買菜，洗手作羹湯來頓美味伊達削脂餐！


1.魚類
(1.)生魚片…含大量酵素，加上溫熱性配料如洋蔥、薑、長蔥等，效果更佳。
(2.)青魚類…秋刀魚、鯖魚、竹莢魚等也幫助消脂，煮熟更加分。
(3.)寒帶魚類…食用寒帶生長魚類可溫暖體質、加強代謝，推薦鮭魚和柳葉魚。


2.肉類
(1.)羊、牛、豬…富含超燃脂的左旋肉鹼，建議腰肉、腿肉等少脂部位。
(2.)塊狀肉…選用近乎原肉、加工較少的塊狀肉品，效果比細碎絞肉好。

3.蔬菜類
(1.)根莖類…馬鈴薯、牛蒡等根莖蔬菜除有飽足感，也能保暖身體。
(2.)沙拉…飽含酵素的生菜，是每日的必吃食材。
(3.)白蘿蔔泥…幫助消化蛋白質，是魚肉類的良伴。

4.水果類
助燃系…
橘子、蘋果、梨子、草莓、柿子
每天只需選擇常見的單種水果，吸收適量酵素加快脂肪排出。

增脂系…
芒果、柳丁、葡萄柚、香蕉、鳳梨
過度高量酵素，反而太刺激腸胃，造成身體負擔喔～

B　萬用燃脂豆漿
替代難消化的牛奶，大量蛋白質也是重要營養來源，讓妳燃脂也能喝到超美味飲品！

1.豆漿+紅茶
加在一起就是最新的消脂soytea，也推薦使用綠茶。

2.豆漿+抹茶
豆漿抹茶混合加熱，燃脂效果強力加倍。

3.豆漿+蔬果汁
補充維他命群，蔬果酵素能幫助消化，是新時代飲品。

C　去脂料理絕技
傳統減肥為避免油炸物，以為吃看起來不油的飲茶準沒錯，這才是大錯特錯！使用芝麻油，快炒肉類或蔬菜才有均衡營養，反而小籠包才是假清爽真吸脂。

燃脂系料理可大快朵頤
健康油類拌炒新鮮食材，可達到基本所需熱量，身體就會開始自行消耗，同時兼顧營養均衡，多吃多健康。

1.炒什錦
多種海鮮與時令蔬菜快炒，配上白米飯營養均衡。

2.糖醋豬肉
豬肉、蔬菜佐上燃脂效果高的醋類，超值得推薦。

3.韭菜炒豬肝
豬肝除補血之外，還含有大量營養素，增進美容效果，韭菜也還富含纖維。

4.杏仁豆腐
杏仁含維生素E及單位不飽和脂肪酸，是幫助燃脂的可口甜點。

增脂系料理千萬可別動筷
含麵粉成分的加工製品，是吸脂大王，不但阻止妳燃燒能量，還會囤積在體內，點菜前要先想一想。

1.炸春捲
小小春捲，外圈卻有厚厚麵粉皮，再進油鍋熱炸NG！建議使用生的春捲皮替代。

2.鍋貼
外層也是麵粉包裹，加上使用肥肉部位的內餡，吸收脂肪超容易～

3.廣東炒麵
油炸脆麵最要不得，基本食材可變成米飯，廣東燴飯是不錯的選擇喔！

4.餛飩湯
麵粉製餛飩皮NG！麵粉是增進脂肪吸收的大麻煩

week3

週是重點加強燃脂，週末短期淨食菜單，燃脂清腸2日輕鬆完成！

2日淨食燃脂套餐
週末短期小淨食，讓身體更容易燃燒脂肪！以2天簡單的排毒療程，將累積的毒素排乾淨！「不吃瘦不下來」的原因之一，在於累積體內的毒素。環境荷爾蒙和活性氧等毒素一旦累積，體內能量就會被用在解毒上，而用於燃燒脂肪的能量就會跟著減少。因此建議只要進行2天，雙日內食用固體天然食材，促進排出體內毒素。

淨食菜單行前說明
1.淨食菜單是簡單的瘦身法，任何一種都不會造成身體太大負擔。
2.利用身體放鬆的休息日小試身手，三種菜單擇1實行。
3.也可在持續飲食過量，造成腸胃疲累，體重無法如願減輕時進行。

淨食菜單1
早餐、中餐、晚餐皆為蘋果或蘋果汁

傳統的蘋果瘦身餐，只吃蘋果的方法是危險的，但只持續2天的話，就可有效排出毒素。中餐、晚餐可以吃固體的蘋果，或3餐都喝果汁的話，腸胃得到休息，會更有效果。

淨食菜單2
早餐、中餐、晚餐 皆為蔬菜湯

放入洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯等蔬菜作一鍋湯，吃上整天，食用前灑上少許海鹽即可。
Point 不要在生理期間或快感冒，抵抗力較低時進行。

淨食菜單3
早餐、中餐 皆為蔬果汁
晚餐 烤魚+味噌湯+飯+燙青菜

早餐和中餐只喝液體類食物，是排出累積毒素的好方法。果汁選用蘋果、橘子等國產水果，蔬菜汁種類皆可，比起市售的果汁，還是自己用果汁機榨的較理想。
晚餐就吃不會造成腸胃負擔的清燙方式。主菜不限於烤魚，大豆製品、溫泉蛋也OK。

淨食Tips
1.淨食後，以粥和湯度過「回復期」
療程結束後，突然回復平日飲食，會給胃腸帶來過度負擔。要設定1段以助消化為主的飲食回復期。理想菜單是稀飯和雜菜粥、蔬菜湯。

2.暴食之後有效！茴香香草茶
暴飲暴食造成胃腸不適，建議喝茴香香草茶。整腸健胃，也能抑制食慾，在無法控制時，不妨試試看。

3.牛蒡和高麗菜、韭菜也具排毒效果
平日積極攝取排毒食材，如牛蒡、蓮藕等膳食纖維豐富的根莖類、解毒成份高的綠花椰和高麗菜、韭菜、洋蔥。