材料：有機三文魚扒2塊，洋葱半個 (切粒)，蒜頭1粒 (切粒)，番茄1個 (切粒)，有機意大利粉醬1杯，有機番茄醬2湯匙，糖1 1/2茶匙，鹽1/2茶匙，特級初榨橄欖油1湯匙，葡萄籽油1湯匙，水 半杯。
做法：
1. 用葡萄籽油煎香有機三文魚扒至金黃香脆。
2. 用特級初榨橄欖油將洋葱及蒜頭爆香後，加入番茄粒、有機意大利粉醬、有機番茄醬、水、糖、鹽煮3分鐘。
3. 將三文魚扒放入醬汁內，中小火再煮10分鐘。
4. 最後淋上少許特級初榨橄欖油，即成。
做法：
1. 用葡萄籽油煎香有機三文魚扒至金黃香脆。
2. 用特級初榨橄欖油將洋葱及蒜頭爆香後，加入番茄粒、有機意大利粉醬、有機番茄醬、水、糖、鹽煮3分鐘。
3. 將三文魚扒放入醬汁內，中小火再煮10分鐘。
4. 最後淋上少許特級初榨橄欖油，即成。
功效：
三文魚扒：含豐富DHA、蛋白質、Omega-3脂肪酸、維他命B群、鉀、鈣等。有助活化腦細胞，保護視力，促進新陳代謝，當中的鈣質對調節人體骨骼新陳代謝的平衡影響很大，更幫助加強骨質密度。其中，Omega-3是小朋友發育時要多吸收的主要營養，有提神醒腦的效果；至於DHA則是促進小朋友腦部及眼部正常發育的重要元素。
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